Фигурки от Карамел (Рисуване със Захар)

В днешно време при такова изобилие от всякакви лакомства е трудно човек да бъде впечатлен от захар на клечка. Трудно, но не невъзможно – древното китайско изкуство на „рисуване със захар“ постига точно това. Още по времето на династията Мин (преди повече от 600 години) карамелените фигурки са били развито изкуство. В средновековието са били толкова почитани и уважавани, че карамелени фигури на животни и растения са използвани и като дарове за боговете.

На пръв поглед изглежда лесно - разтопена захар се излива върху мраморна плоча, като се очертава изображение. Слага се клечката, отделя се фигурката от плочата и - готово! Всъщност, изучаването на техниката е сложно и изисква години практика по рисуване, дори преди бъдещият майстор да започне упражнения със захар. Трудността идва от това, че захарният сироп, който се използва застива много бързо върху мраморната плоча и всяко грешно движение може да унищожи фигурката.

Днес в Китай, особено в провинция Съчуан можете да си купите такава фигурка от сергия или специализирано магазинче. Цената е около $0.30, а радостта за децата и туристите - голяма. Най-популярни са близалките изобразяващи дракони и феникси.